可可核桃吐司怎麼做，可可核桃吐司的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

可可核桃吐司的做法步驟

• 1、準備所需食材。

• 2、除黃油，核桃粒以外的麪糰原料放入和麪機揉至光面光滑可拉出較厚的膜。

• 3、加入軟化的黃油選低擋與麪糰混合均勻後選高檔揉至表面光滑出細膜。

• 4、麪糰拉出細膜且不易破即可。

• 5、加入核桃粒揉勻。

• 6、蓋上保鮮膜，温暖處進行發酵。

• 7、食指沾麪粉插入麪糰檢查是否發醇成功，小洞不回彈，麪糰不塌陷即可。

• 8、將麪糰排氣份成三等份滾圓鬆弛15分鐘。

• 9、將鬆弛後的麪糰擀成橢圓形。

• 10、翻面後壓薄底邊自上而下捲成卷。

• 11、放入吐司模中蓋上保鮮膜，在温暖濕潤處進行最後發酵。

• 12、發酵結束後在麪糰表面刷蛋液撒上黑芝麻。

• 13、吐司模蓋上蓋放入預熱至中層上下火180度烤30分鐘。

• 14、出爐後立即脱模，在烤網上放晾。

• 15、成品圖。

• 16、成品圖。