葡萄乾麪包卷怎麼做，葡萄乾麪包卷的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

葡萄乾麪包卷的做法步驟

• 1、把除黃油外的所有面團原料放入麪包機中攪拌20分鐘後加入黃油再攪拌20分鐘。放入容器中蓋上保鮮膜發酵至2倍大。

• 2、將發酵好的麪糰按壓排氣後等分成14份，滾圓後蓋上保鮮膜，鬆馳15分鐘。

• 3、取一個麪糰，擀開，整理成長方形片。

• 4、下面切成一條條狀，上面放適量葡萄乾。

• 5、從上至下捲起來。

• 6、放入紙模中。依次做好。放入烤盤裏（一共兩盤），放温暖濕潤處進行二次發酵。

• 7、發酵好的麪糰表面刷上一層全蛋液。

• 8、烤箱預熱，170度約烘焙18分鐘。

• 9、成品圖

• 10、成品圖