蒸紅蘿蔔葉怎麼做，蒸紅蘿蔔葉的做法

“紅蘿蔔葉含有很多維生素，礦物質鈣鐵鎂鋅葉酸還有較高的鉬。但是很多人不知怎麼吃，挑選紅蘿蔔上面的比較嫩的秧和葉，放麪粉拌勻上鍋蒸，口感清新不油膩。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蒸紅蘿蔔葉的做法步驟

• 1、新鮮紅蘿蔔葉，掐去老的比較硬的部分。不要切的太碎，大概有兩個手指頭節那麼長。洗乾淨水分稍微控一下，不要控的太乾。(水分少了後面不容易掛麪粉)

• 2、將白麪粉均勻的撒在紅蘿蔔葉上，邊撒麪粉邊用另外一隻手爪蘿蔔葉，使每個葉都能均勻的掛上麪粉。以麪粉在葉上抖擻時不會掉落為準。

• 3、拌好的蘿蔔葉放鍋中蒸，開鍋八分鐘左右的時候，用兩雙筷子自兩面調翻一下。避免中間的蒸不熟。

• 4、繼續蒸上八分鐘左右，即可出鍋。開鍋後總計蒸十五分鐘左右就可以熄火了。

• 5、我在裏面加了一些紅蘿蔔，呵呵！整出來紅紅綠綠的還不錯。可以根據個人口味放些作料拌一下，我習慣將蒜泥放味極鮮，香油拌勻以後，放到蘿蔔葉裏調吃。