“炸醬有很多做法,這裏選了香菇和豆腐乾,很香噢😊~”
- 醬香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香菇炸醬的做法步驟
1、裏脊肉切丁(想吃肥瘦相間的,可選五花肉)。
2、香菇切丁、豆腐乾切丁備用。
3、起鍋油熱六成時,倒入肉末炒至變色,加葱薑蒜爆香。
4、根據個人口味加適量黃豆醬、甜麪醬翻炒均勻(黃豆醬、甜麪醬已經夠味了,這裏就沒有再放其他調料了)。
5、放入香菇丁、豆腐乾翻炒均勻。
6、炒至豆腐乾入味,即可出鍋。
7、香噴噴香菇炸醬就成了✌~(可做炸醬麪、也可做酸菜肉末炒粉條)。
8、這是做三合一炸醬麪的成品。
小竅門
根據個人口味和習慣增減調料品種和用量。