醬香茶樹菇怎麼做好吃

茶樹菇，這屬於是一道營養方面比較均衡化的食材，喜歡吃人們也不在少數。其烹飪的方法也是多種多樣，不管是將其進行熬製，還是炒，都可以將其味道給揮發出來。以下小編會為大家介紹一下醬香茶樹菇要怎麼做才會好吃。一起來了解一下吧！

一、醬香茶樹菇好吃的做法

1.茶樹菇500g，豬五花肉約80g，青椒紅椒各一個，姜2片，大蒜(獨蒜)半個，豆瓣醬一勺，老抽2/3小勺，糖少許

2.茶樹菇洗淨處理好，瀝水控幹。姜切絲，蒜切片，青紅椒切條，五花肉薄片

3. 炒鍋燒熱倒入少許油，燒五成熱放入五花肉煸至發黃， 煸好的五花肉拔一邊，放入姜蒜炒香

4.放入茶樹菇翻炒3，5分鐘，放入大半勺豆瓣醬，翻炒均勻。

5. 中火燜幾分鐘，中途也翻一次。茶樹菇炒下會出水，不用另外加水。

6.然後轉大火，加入青紅翻炒均勻，.加入少許老抽上色，少許糖提鮮，翻勻關火。

7.裝盤即可

二、茶樹菇的功效與作用

1.營養功能

茶樹菇能提供蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素，礦質元素及其他生理活性物質據國家食品質量檢驗中心測定，每100克幹品中含蛋白質14.2克，遠高於肉類，蔬菜，水果。經常食用茶樹菇可以大大補充身體營養。

2.嗜好功能

茶樹菇色、香、味頗佳味道獨具一格，鮮食脆嫩爽口，蓋肥柄嫩，味道鮮美幹品具有奶油餅乾的濃香味。清香濃郁，烹炒褒湯，回味無窮。是家庭，賓館宴席待客的上等佳品。深受消費者青睞。

3.生理機能

茶樹菇色、香、味頗佳味道獨具一格茶樹菇有保健藥用功能，食後能參與人體的代謝，維持，調節或改善體內環境的平衡茶樹菇性平，甘温，無毒，有清熱，平肝，明目的功效，可以補腎，利尿，滲濕，健脾，止瀉民間常用於治療腰痠痛，胃冷，腎炎水腫，頭暈，腹痛，嘔吐等症。還具有降血壓，抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民間稱為“神菇”。

4.利尿滲濕

茶樹菇性平甘温、無毒、有利尿滲濕、健脾、止瀉之功能，清熱平肝之療效，是一種具有高蛋白質、低脂肪，集營養、保健、理療於一身的名貴珍稀食藥兼用的真菌。茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘、小兒低熱、尿牀有獨特的療效。

醬香茶樹菇怎麼做才會好吃呢。其實還是要看搭配的技巧了，當然每個地區的特色味道都會不一樣。還是需要自己來進行味道上面的調配的。人們可以在家裏進行製作哦，方法以上也告訴了大家了。常吃茶樹菇還可以起到預防一些疾病的功效呢！