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脆皮丸子怎麼做,脆皮丸子的做法

脆皮丸子的做法 脆皮丸子怎麼做

烤制的肉球過濾掉了更多的油脂,健康百分百...

食材明細

主料
  • 雞蛋 (20克)
  • 生抽 (10克)
  • 花椒粉 (5克)
  • 蠔油 (10克)
  • 生粉 (20克)
  • 雞精 (3克)
  • (2克)
  • 肉餡 (350克左右)
  • 蜂蜜 (8克)
  • (3片)
輔料
  • (2根)
  • 鹹甜 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

脆皮丸子的做法步驟

  • 脆皮丸子的做法 脆皮丸子怎麼做 第2張

    1、準備好食材(還有蜂蜜8克)

  • 脆皮丸子的做法 脆皮丸子怎麼做 第3張

    2、把肉餡里加入蠔油10克,生抽10克、生粉20克,雞蛋25克,花椒粉5克,鹽3克,雞精3克,花椒粉5克,葱切葱花,薑片切碎倒入肉餡

  • 脆皮丸子的做法 脆皮丸子怎麼做 第4張

    3、調拌均勻,攪上勁

  • 脆皮丸子的做法 脆皮丸子怎麼做 第5張

    4、用手搓成圓球,碼放在墊好錫紙的烤盤上

  • 脆皮丸子的做法 脆皮丸子怎麼做 第6張

    5、預熱烤箱200度,中層20分鐘即可(中間拿出來刷上一次蜂蜜)

  • 脆皮丸子的做法 脆皮丸子怎麼做 第7張

    6、趁熱吃,皮脆,裏嫩...

  • 脆皮丸子的做法 脆皮丸子怎麼做 第8張

    7、成品

小竅門

餡料也可以根據自己喜好再加入調料,烤箱温度根據自己的烤箱温度調節