嫩椒黃菌菇怎麼做，嫩椒黃菌菇的做法

“黃菌菇非常的脆嫩，配以綠色的嫩椒，顏色鮮亮，味道鮮脆，以清淡味為宜。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

嫩椒黃菌菇的做法步驟

• 1、黃菌菇洗淨後撕成小條備用。

• 2、嫩椒去掉內芯，切成細絲，碼點兒鹽入味。

• 3、一勺油入鍋，油熱後放入嫩椒翻炒。

• 4、嫩椒炒出香味後，倒入黃菌菇翻炒1～2分鐘即可加鹽調味。

• 5、黃菌菇縮水嚴重，一鍋出來只有這麼一小碗，嫩滑爽口。

小竅門

嫩椒去掉內芯的方法是左手拿住辣椒，右手拿住辣椒蒂，把辣椒蒂往辣椒裏按壓，再拔出蒂來，就可把辣椒芯帶出來。