茄汁大蝦的做法 麻辣酸甜口兒的茄汁大蝦 茄汁大蝦怎麼做

“符合麻辣口味的人的茄汁大蝦”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄汁大蝦的做法步驟

• 1、活蝦去頭，去蝦線

• 2、姜葱蒜洋葱全部剁碎備用

• 3、鍋裏放少於油，燒熱之後放入清理好的蝦進行爆炒。炒至蝦肉完全變色以後盛出備用。

• 4、鍋裏放少許油，燒熱以後放入姜葱蒜洋葱末翻炒均勻。

• 5、姜葱蒜洋葱末炒出香味之後放入麻辣香鍋料炒勻

• 6、麻辣香鍋料炒出濃香的時候加入番茄醬炒勻

• 7、開啟大火，看到醬汁開始冒泡就將炒好的蝦倒入進行爆炒。炒到差不多收汁就可以裝盤。大概十分鐘左右

• 8、最後撒上小葱葉。

小竅門

蝦建議也把外殼去掉，這樣入味，而且吃起來方便。炒姜葱蒜的時候注意過後，中小火就行，避免糊。炒完以後根據自己的口味添加食鹽，一般可以不用添加。最後吃剩的醬汁配飯也是一絕哦，千萬別浪費了