自制紅蜜豆，紅蜜豆

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制紅蜜豆的做法步驟

• 1、紅豆淘洗乾淨。

• 2、泡了半天的紅豆。

• 3、將泡好的紅豆放電飯煲，水的量稍微沒過紅豆即可，和蒸米飯差不多的水就可以。按煮飯鍵。

• 4、煮飯鍵停，開鍋蓋，鍋內的水分差不多沒有了，放進白糖，來回顛簸幾下，使每粒紅豆上面都均勻的粘上白糖。

• 5、粒粒開花，還不碎。做好的蜜豆，可以放冰箱冷藏，隨時用，隨時取。

小竅門

泡透的紅豆下鍋煮時，不用加太多的水，和普通蒸米飯的水量差不多就行。