養生的你來看看，烏雞湯的做法

烏雞我們大家不管是吃過還是沒吃過肯定都聽説過吧，一般剛剛做完手術或者是身體比較虛弱的人都是可以吃烏雞湯的，對於養生滋養身體有很多的好處，那麼不知道你們是否知道烏雞湯怎麼做好吃呢，我們一起來看看今天文章的步驟介紹吧。

烏雞湯的做法，養生的你來看看

1.首先我們買到新鮮的烏雞之後，簡單的處理切成塊，之後用清水沖洗乾淨，放入到鍋裏面，在鍋里加入適量的清水，能夠沒過烏雞，這樣就可以了，然後加入一些養生的食材，你可以加入八角桂皮等等，最為基本的就是葱姜，料酒，然後我們就開火，用大火煮沸，之後撇掉湯表面的浮沫，之後就可以撈出煮過的葱段和薑末。

2.我們在加入新的調料，還可以在這個步驟多加入一些食材，比如説紅棗和枸杞，都是能夠和烏雞湯搭配在一起的很適合養生的食物，那麼紅棗也可以切成小塊，這樣味道更佳的濃厚，然後我們這個時候就要用小火燉湯了，大約燉五十分鐘的時間。

3.等到過了四十五分鐘之後，我們可以掀開鍋蓋看看烏雞湯到了什麼程度，拿一根筷子捅一捅，看看烏雞是否爛了，也可以看看有沒有到骨頭和肉分離的狀態。

4.如果骨頭和肉沒有分離的話，大家就再蓋上鍋蓋，再燉上二十分鐘，之後再用筷子戳一戳，看看烏雞這回事不是燉爛了，如果可以了，就可以關火了，加入一些調味料，比如説加入鹹鹽味精白砂糖調味，攪拌均勻就可以吃了。

烏雞湯的做法，養生的你來看看。烏雞湯其實和我們日常生活裏燉的排骨湯的做法大致是一樣的，只不過烏雞這個食材我們很少會用到哦，也就是親戚朋友生病了，可能會考慮買烏雞做湯，那麼如果你不知道該怎麼做的，就可以學習我們文章裏的這個方法哦。