骨頭不能少！，能補鈣的湯有哪些呢

鈣元素對人體的骨骼和牙齒生長、心率穩定等都有着很重要的作用，是人體不可或缺的重要元素之一，因此很多人都想方設法來補鈣，這些方法中最常見的方式就是喝湯。那麼能補鈣的湯究竟有哪些呢?怎樣熬湯才能補鈣呢?下面跟着我一起來看一看吧!

一、能補鈣的湯有哪些呢

要説能補鈣的燙，大家最熟知的莫過於骨頭湯和魚湯了，骨頭中含有豐富的鈣、磷元素，有利於補鈣。魚類含有磺、磷、鈣、鐵元素，需要補鈣的話所喝鯽魚湯也是一個不錯的選擇。最常見的骨頭湯是豬骨湯，魚湯通常以鯽魚湯為主。

二、補鈣的湯的做法

骨頭湯

用料：豬筒骨兩根、蓮藕兩節、乾紅棗5顆、黨蔘1根、枸杞適量、姜一塊、料酒少許、鹽適量

製作步驟：

1.將筒子骨一分為二後，冷水浸泡兩個小時，泡出血水。

2.將蓮藕去皮洗淨切小塊，冷水浸泡備用(冷水泡是為防止蓮藕變色)。

3.兩小時後將筒子骨洗淨撈出。

4.起鍋燒水倒入適量料酒，將筒子骨放入鍋中焯水，撇去血沫。

5.再次用冷水將筒子骨清洗乾淨。

6.砂鍋內加入冷水，放入筒子骨、紅棗、黨蔘、枸杞，姜塊，大火煮開後轉中火繼續燉煮30分鐘。

7.開蓋鍋內加入適量食用醋，加粗是為了加速骨頭內鈣元素溶解到湯裏。

8.十分鐘後加入藕塊繼續燉煮30分鐘。

9.最後加入適量鹽調味即可。

注意：醋能使骨頭裏的磷鈣溶解到湯裏，所以加醋很重要。

鯽魚湯

用料：鯽魚兩條、豆腐一塊、鹽適量、食用油少許、雞蛋一個、小葱一根、料酒適量、大葱少許、姜一塊

製作步驟：

1.豆腐切塊備用。

2.小葱洗淨打成結，大葱切片，薑切片。

3.將鯽魚洗淨，背上劃幾刀，撒入料酒、大葱片、薑片醃製十分鐘。

4.起鍋燒油，油熱後將雞蛋打入鍋中剪熟後盛出備用。

5.再次油熱後放入醃製好的鯽魚雙面煎至魚肉微黃，此時魚肉留在鍋中。

6.將開水、小葱結、煎好的雞蛋、豆腐倒入鍋中，中火熬製十五分鐘左右。

7.撒入適量鹽，夾出葱結即可出鍋食用。

隨着生活水平的提高，如何既好吃有有營養呢?人們總能在美味和營養之間找到共通點。就如現在人們更加註重健康，對鈣元素的補充也更加看重。而更多的人偏向於食補補鈣法，就這樣喝湯就成了很重要的補鈣途徑，以上兩種湯最常見的能補鈣的湯，需要的朋友可以試着做一下，美味又營養哦!