“這款蒸蛋真的是超級嫩滑,連小寶寶都能吃得了的。”
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
超級嫩滑水蒸蛋的做法步驟
1、雞蛋2只打入盤中。
2、把雞蛋用筷子打勻。
3、加入約雞蛋液5倍的水並再次用筷子打勻。
4、加少量的鹽和油入蛋液中攪拌均勻,如果喜歡甜的朋友可以把此步驟中的鹽和油換成糖,並把糖攪拌至完全融化。
5、把蛋液放一旁靜置幾分鐘,我是煮飯時跟着飯一起蒸的,既可節省能源又不用看時間。
6、用保鮮膜覆蓋住盤子並用牙籤在保鮮膜上戳些孔。
7、最後是放入飯鍋中蒸至飯熟即可。如果是另外用鍋蒸的話,就冷水下鍋蒸約15分鐘即可。