超滑雞蛋羹的做法 【嫩滑的甜】超滑雞蛋羹 超滑雞蛋羹怎麼做

“少了雞蛋原有的腥味，多得是嫩滑和甜。有着布丁一般順滑的口感和嫩到極致的絲質觸感，老少皆宜。誰不想來一碗呢？”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

超滑雞蛋羹的做法步驟

• 1、因為家裏雞蛋沒了，所以用鴨蛋代替了，但是一樣絲滑。先打一個蛋在碗裏。

• 2、朝順時針方向打到全散為止。

• 3、加入白糖，在往一個方向打。然後靜置三分鐘，再往一個方向打。

• 4、加入牛奶，再往一個方向均勻打。

• 5、拿一個碗，把濾網放在上面。倒入牛奶雞蛋液，濾乾淨，把雜質濾出來。

• 6、蓋上保鮮膜。

• 7、用牙籤在上面扎幾個洞。

• 8、放水鍋中，上鍋蒸15分鐘左右。

• 9、出鍋了，有誰會不愛呢？來一碗吧。