牛油海鹽煎杏鮑菇怎麼做,牛油海鹽煎杏鮑菇的做法
“海鹽牛油煎杏鮑菇
第一次吃杏鮑菇,就喜歡上了它的口感和味道,滑嫩細膩,,像肥美的肉肉,又沒有肉的油膩和腥氣,清甜中夾雜了淡淡的奶味。之前切薄片在平底鍋煎過,也扯成絲和肉絲一起炒過,但是發現還是用牛油煎的味道最好,任何食材,吃它原本的味道,是最美妙的。無須太多佐料烹炒煎炒,就簡單最好。
選身材挺拔的杏鮑菇一根,切成3釐米左右的段,小火融化牛油,杏鮑菇沾澱粉放鍋裏雙面煎熟,擺盤,撒上海鹽,就成了。超級簡單,但超級美味,一定要用海鹽,細細品味海鹽的顆粒在舌尖上慢慢融化,配上杏鮑菇那種奶香味十足的滑嫩,太美妙了。
美食一定要搭配美好的心境和環境,乾淨整潔的餐桌,擺喜歡的餐具,再倒上一杯紅酒,靜坐,心懷感恩,細細品味美食帶來的美好。
儘管美味,但只吃了兩塊,越喜歡,越是要剋制……”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
牛油海鹽煎杏鮑菇的做法步驟
1、注備食材,杏鮑菇洗淨,切成三釐米左右的段
2、黃油放鍋內融化,杏鮑菇兩頭沾上澱粉
3、放鍋裏雙面煎成金黃
4、擺盤撒上海鹽即可
小竅門
一定要用海鹽,否則味道會打折扣,沾澱粉是為了定型,不讓杏鮑菇出汁而影響味道