杏鮑菇煎雞排怎麼做，杏鮑菇煎雞排的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

杏鮑菇煎雞排的做法步驟

• 1、雞腿洗淨去骨，用刀背敲打一下，加入適量鹽，胡椒粉，姜粉，生抽攪拌醃製十分鐘。

• 2、杏鮑菇洗淨切成厚點的片狀，中間改刀備用(方便入味)。

• 3、電餅鐺加熱刷油，放入醃好的雞排(皮朝下)煎至，杏鮑菇也放入煎。

• 4、煎至雞排金黃色翻面煎，杏鮑菇也翻面一下，撒上適量鹽讓菌菇入味，調入少許温水燜煮三分鐘至熟。

• 5、香噴噴的雞排已煎好。

• 6、成品圖。

• 7、成品圖。

小竅門

雞排加調味料醃製十分鐘入味！
杏鮑菇切厚點的塊狀，改刀更入味！
雞排的鮮與菌菇的鮮完美融合！