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炸越南春捲怎麼做,炸越南春捲的做法

炸越南春捲的做法 炸越南春捲怎麼做

食材明細

主料
  • 豬肉末 (半斤)
  • 越南卷皮 (適量)
輔料
  • 生薑 (適量)
  • 海苔 (適量)
  • 玉米 (適量)
  • 小葱 (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 雞蛋 (1個)
  • 麪粉 (適量)
  • 麪包糠 (適量)
  • 色拉油 (適量)
  • 原味 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

炸越南春捲的做法步驟

  • 炸越南春捲的做法 炸越南春捲怎麼做 第2張

    1、甜玉米剝粒,用水煮熟

  • 炸越南春捲的做法 炸越南春捲怎麼做 第3張

    2、豬肉沫加姜沫放碗中

  • 炸越南春捲的做法 炸越南春捲怎麼做 第4張

    3、海苔3片

  • 炸越南春捲的做法 炸越南春捲怎麼做 第5張

    4、海苔剪小片放入肉沫中

  • 炸越南春捲的做法 炸越南春捲怎麼做 第6張

    5、玉粒放入肉沫中,加小粉,少量鹽,少量蠔油,五香粉,雞精,小葱攪拌均勻

  • 炸越南春捲的做法 炸越南春捲怎麼做 第7張

    6、雞蛋一杖打散

  • 炸越南春捲的做法 炸越南春捲怎麼做 第8張

    7、麪包糠加麪粉1:1拌勻

  • 炸越南春捲的做法 炸越南春捲怎麼做 第9張

    8、大囗鍋放水燒開

  • 炸越南春捲的做法 炸越南春捲怎麼做 第10張

    9、越南春捲皮,在水不燙手時放入幾秒,軟後平鋪在刷油的案板上,把攪拌好的餡料放在皮上卷好

  • 炸越南春捲的做法 炸越南春捲怎麼做 第11張

    10、卷好後把蛋液用手抹在春捲上,然後在麪包糠裏滾一圈,讓春捲粘滿面包糠

  • 炸越南春捲的做法 炸越南春捲怎麼做 第12張

    11、鍋中放油,油開後轉中小火放入春捲,炸至兩面金黃後撈出

  • 炸越南春捲的做法 炸越南春捲怎麼做 第13張

    12、太好吃了,又香又酥,玉米還甜,被消滅光了