海蜇絲拌蟲草菇怎麼做,海蜇絲拌蟲草菇的做法 香飄網 涼菜 2.64W 大中小設置文字大小 “海蜇絲和蟲草菇的口感都是脆脆的,二者合一,酸酸脆脆,無論是口感還是賣相都是不錯的。” 食材明細主料海蜇絲 (200克)蟲草菇 (100克)輔料鹽 (半茶匙)白糖 (2茶匙)白醋 (2茶匙)雞精 (1/4茶匙)香油 (適量)酸鹹 (口味)拌 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)海蜇絲拌蟲草菇的做法步驟1、蟲草菇原料如圖;2、去根洗淨焯水後過涼;3、海蜇絲提前浸泡去鹽後,用80度的水燙一下或者再開水中快速焯一下瀝乾水分;4、將處理好的蟲草菇、海蜇絲及所有調料拌勻即可;5、裝盤。小竅門1、用80度的水燙一下或者再開水中快速焯一下的目的是讓其收縮後,擠出多餘的水分,更有咬勁兒,也易入味;1、這道菜也可以根據個人喜好變成麻辣口的。 TAG標籤:海蜇絲拌蟲草菇的做法 海蜇絲拌蟲草菇的最正宗做法 草菇 絲拌 海蜇 海蜇絲拌蟲草菇的做法步驟 海蜇絲拌蟲草菇怎麼做好吃 海蜇絲拌蟲草菇 海蜇絲拌蟲草菇的家常做法 海蜇絲拌蟲草菇怎麼做 #