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拌鮮海蜇的做法 晶瑩剔透~拌鮮海蜇 拌鮮海蜇怎麼做

拌鮮海蜇的做法 晶瑩剔透~拌鮮海蜇 拌鮮海蜇怎麼做

一直喜歡吃新鮮海蜇。這次去鮁魚圈朋友家如願所償了。特別便宜一元五一斤。一下子買五斤飽下口福吧。入口滑潤又勁道,配上黃瓜和圓葱大蒜瓣。在加些佐料是一道夏季養眼又下酒的好菜。

食材明細

主料
  • 新鮮海蜇 (300G)
  • 小毛葱 (一個)
  • 大蒜 (適量)
  • 黃瓜 (適量)
輔料
  • (適量)
  • 辣椒油 (適量)
  • 胡椒粉 (適量)
  • 白醋 (一勺)
  • (一勺)
  • (適量)
  • 清淡 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

拌鮮海蜇的做法步驟

  • 拌鮮海蜇的做法 晶瑩剔透~拌鮮海蜇 拌鮮海蜇怎麼做 第2張

    1、大蒜瓣切開或者拍下(一定要放的)

  • 拌鮮海蜇的做法 晶瑩剔透~拌鮮海蜇 拌鮮海蜇怎麼做 第3張

    2、佐料集合下最好放米醋(個人認為菜的顏色好看口味也不錯)

  • 拌鮮海蜇的做法 晶瑩剔透~拌鮮海蜇 拌鮮海蜇怎麼做 第4張

    3、新鮮黃瓜洗好備用

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    4、刨薄一些的黃瓜片與海蜇拌在一起放佐料就OK了

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    5、新鮮海蜇用清水洗好

  • 拌鮮海蜇的做法 晶瑩剔透~拌鮮海蜇 拌鮮海蜇怎麼做 第7張

    6、切成稍微厚點的寬條(口感好)

小竅門

新鮮海蜇切好,用清水泡下去處醒和鹹味