涼拌雞爪子怎麼做，涼拌雞爪子的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

涼拌雞爪子的做法步驟

• 1、洗乾淨加料酒，薑片焯水。

• 2、鵪鶉蛋八分鐘煮熟過涼水剝殼待用。

• 3、剝好殼的鵪鶉蛋。

• 4、切好配料待用。

• 5、雞爪子切成這樣好入味。一個雞爪切兩刀。

• 6、蒜蓉，薑末，朝天椒，檸檬放入碗中。

• 7、加入適量鹽，白糖，白醋or陳醋。

• 8、再加入適量味極鮮和飲用水，把鵪鶉蛋也放十顆進去，攪拌均勻。

• 9、最後加入香菜攪拌均勻。

• 10、保鮮膜包好，因為冬天天氣涼，就不放冰箱了，就這樣醃製一晚上，明天開吃，第一次做這種涼拌雞爪，希望好吃，過年激發了我的廚魂，哈哈哈。