涼菜

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涼拌茄子怎麼做,涼拌茄子的做法

涼拌茄子的做法 涼拌茄子怎麼做

食材明細

主料
輔料
  • 小米辣 (3個)
  • (3瓣)
  • 大葱 (1段)
  • 白芝麻 (1勺)
  • 植物油 (1大勺)
  • 青椒 (1個)
調料
  • 白糖 (1匙)
  • 生抽 (1勺)
  • 蠔油 (1勺)
  • 陳醋 (1勺)
  • 酸辣 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

涼拌茄子的做法步驟

  • 涼拌茄子的做法 涼拌茄子怎麼做 第2張

    1、茄子切段。

  • 涼拌茄子的做法 涼拌茄子怎麼做 第3張

    2、去蒸鍋燒開後蒸8分鐘,倒出多餘水分。

  • 涼拌茄子的做法 涼拌茄子怎麼做 第4張

    3、碗中放入小米辣碎,蒜末,葱花和白芝麻,潑入熱油。

  • 涼拌茄子的做法 涼拌茄子怎麼做 第5張

    4、加入白糖,生抽,蠔油,陳醋,拌勻淋在茄子上,撒青椒碎即可。