麻辣腐竹怎麼做，麻辣腐竹的做法

“麻辣腐竹營養豐富，麻、辣、鮮香，成品顏色鮮豔，可謂色香味俱全的一道菜品。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣腐竹的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、腐竹、木耳温水泡發。

• 3、腐竹如圖，泡發兩三個小時變軟變白即可。

• 4、腐竹、木耳切段，黃瓜胡蘿蔔切菱形。

• 5、鍋中加水燒開加入腐竹、胡蘿蔔焯水，半分鐘左右即可。

• 6、熱鍋涼油加入麻椒幹辣椒爆香，用量多少按照個人喜好。

• 7、先加入腐竹、胡蘿蔔、木耳翻炒幾下再加入黃瓜炒勻，加入鹽、雞精就可出鍋了。

• 8、上桌了，麻、辣、鹹、香。