鹹鴨蛋版上湯娃娃菜怎麼做，鹹鴨蛋版上湯娃娃菜的做法

“湯香濃、味鮮，娃娃菜軟爛微甜味，最適合腸胃不佳者和老人、小孩。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鹹鴨蛋版上湯娃娃菜的做法步驟

• 1、不用皮蛋，用蠔油代替高湯，一樣鮮。

• 2、娃娃菜掰成一片一片的，淡鹽水浸泡10分鐘，控水豎切成條。午餐肉切條。鹹鴨蛋剝皮，蒜切片，枸杞沖洗乾淨。

• 3、鍋裏倒油，油熱放蒜片，小火炒香。

• 4、鹹鴨蛋入鍋，用鏟子切成小塊，炒起沙。

• 5、倒入午餐肉，炒出香味。

• 6、加熱水，放蠔油、鹽，攪拌均勻。

• 7、放娃娃菜。

• 8、大火燒開，轉中火燉10分鐘。

• 9、放枸杞，再燉兩三分鐘就好了。

• 10、清甜、低卡、飽腹、營養、美味。

• 11、好看好吃不長肉。

• 12、把愛融入一日三餐，用心做好家常菜，幸福就藏在粗茶淡飯裏

小竅門

一定要加熱水，湯色才會奶白。