拌粉條怎麼做,拌粉條的做法
“這是一道正宗的四川菜。無論在四川什麼地方,餐桌上都會聽到大家説老闆,來一盤涼拌粉條。可見這道菜的受歡迎程度了。這道涼拌粉條個人覺得啊,要多放一些花椒麪。因為好吃麻辣鮮香,特別開胃唯一的重點就是這個粉條啊它熱的,它會黏在一起。應該怎麼處理呢?下面的菜譜中會教大傢俱體的做法。”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
拌粉條的做法步驟
1、紅薯粉條用温水泡半小時。
2、姜蒜切碎。
3、小葱和小米辣切好備用。
4、粉條冷水下鍋開始煮。
5、水費以後煮兩分鐘即可個人比較喜歡有韌性一點的。
6、熱的粉條會連在一塊兒,所以我們用冷開水過涼,再用菜籽油把它抓均勻。
7、在把韭黃煮熟放進盤中備用。
9、粉條抓進盤子裏淋味汁。
10、最後再撒上葱花哦,小米辣色香味美。
小竅門
裏面的配菜可以用豆芽呀海帶絲都可以。用菠菜也是非常不錯的。