酸辣木耳的做法 【四川】酸辣木耳 酸辣木耳怎麼做

“酸辣木耳，在川渝的春節冷菜系中上座率近90％，酸酸辣辣、清脆爽口，不挑季節，老少皆宜...黑木耳素有“血管清道夫”之稱，常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用，是我們防止PM2.5的好幫手，在這個霧霾天氣裏多吃點用黑木耳，降低霧霾給身體帶來的傷害。同時黑木耳還含有豐富的蛋白質，維生素E含量也非常高，是美容養顏之佳品，除此之外，還可以減肥防結石，預防各種心腦血管疾病。今天已是小年，雞年的腳步越來越近，我們一起健康的飲食，過一個快樂的春節！”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣木耳的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、木耳提前用冷水泡發，再放在沸水中焯熟，撈出瀝乾水分備用。

• 3、木耳表面撒上小米辣和蒜蓉。

• 4、加入小半勺醋

• 5、加入半勺生抽。

• 6、炒鍋中倒入少量油，燒熱後直接淋面。

• 7、酸辣爽口，最愛的下飯菜，沒有之一。