辣醬木耳燒茄子怎麼做，辣醬木耳燒茄子的做法

食材明細

• 甜辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣醬木耳燒茄子的做法步驟

• 1、茄子洗淨。

• 2、切塊。

• 3、撒適量幹澱粉。

• 4、拌勻。

• 5、大蒜，姜，辣椒。

• 6、木耳泡好，焯水5分鐘撈出備用。

• 7、鍋內放油，燒熱倒入茄子。

• 8、炸至有點金黃，撈出備用。

• 9、鍋內放少許油，放花椒.大料.蒜.姜炒香。

• 10、倒入木耳茄子。

• 11、放蠔油。

• 12、放生抽。

• 13、放辣椒醬。

• 14、倒入少許清水，燒3分鐘人味。

• 15、放鹽。

• 16、放香菜，即可。

• 17、裝盤。

• 18、美味.好吃。