榨菜雞絲拌金針菇怎麼做，榨菜雞絲拌金針菇的做法

“此菜雖與上一個菜譜有點類似，但是味道不同哦！這次用的是鹽焗雞，其中胸部的肉比較柴，適合弄成雞絲，加上鹽焗雞中的雞油和湯，味道很好呢！

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食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

榨菜雞絲拌金針菇的做法步驟

• 1、金針菇洗淨。

• 2、葱、香菜洗淨切段。

• 3、取適量榨菜絲於盆中。

• 4、鹽焗雞蒸熱或用微波爐加熱。

• 5、把雞肉撕成絲。

• 6、鍋裏燒開水焯熟金針菇。

• 7、金針菇、葱段、香菜段加入盆中。

• 8、加入3勺白醋、2勺醬油、半小勺鹽、少量味精和雞油、雞湯。

• 9、攪拌均勻即可。