香菇豬皮凍怎麼做，香菇豬皮凍的做法

“做豬皮步驟有點繁瑣，要有耐心，才能做出美味。要煮過兩次，還要把豬油取刮乾淨，放豆漿機裏面的豬皮要切小粒，我切得不夠小，所以攪了兩次。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇豬皮凍的做法步驟

• 1、豬皮，用開水煮五點鐘

• 2、撈起豬皮，把毛拔乾淨

• 3、把豬油取出來，用刀把豬皮兩面刮一刮

• 4、切成小塊，再放到開水鍋裏煮十分鐘，撈起來洗一洗

• 5、豬皮，姜加水放豆漿機裏面攪拌，按攪豆漿的鍵

• 6、好了就過篩

• 7、像牛奶一樣

• 8、弄一小碗加些冰糖，挺好喝的

• 9、泡發過的香菇切粒

• 10、放鍋裏面炒一炒，不要油，加入葱花

• 11、把肉皮漿放進去煮開，加鹽

• 12、放涼以後放進冰箱保存

• 13、兩個鍾以後拿出來，用個小刀沿容器邊邊起一起

• 14、反面更好看

• 15、切塊

• 16、按自己喜歡的形狀切

• 17、擺盤

• 18、用香菜裝飾一下，小孩説不裝飾更好看

• 19、自己弄一些醬來沾

• 20、近照

• 21、感覺真囉嗦，

• 22、這是沒有加香菇的，就只是淡淡的姜味

• 23、沾蜂蜜

• 24、沾酸梅汁

小竅門

肉皮有點膩，一次不要吃太多。