準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘炒菜花,可是一道非常傳統有特色的北方菜,小編也是十分的喜愛。炒菜花,顧名思義,炒切好了的菜花哦,重點是大家還要掌握好菜花的長短跟厚薄哦,做法也是十分的簡單,咱廢話不多説,快來行動起來吧。
主料
菜花 :
半顆 輔料
生抽 :
10g鹽,糖,
雞精 :
少許 油麪筋 :
6—8個葱姜 :
少許 香腸 :
半根 具體步驟
1.菜花先放在鹽水裏泡二十分鐘
2.洗淨,焯水瀝乾
3.鍋熱倒油放入葱姜沫爆香後加入切好的香腸
4.加入菜花
5.最後加入油麪筋
6.大火翻炒,加入鹽,糖,生抽,爆炒幾分鐘,加的雞精就好關火,裝盤啦
烹飪技巧
菜花掰小一點。火大一點,這樣菜花會很香脆哦。