涼拌花生米的做法 夏天必備的下酒菜|簡單又開胃的涼拌花生米 涼拌花生米怎麼做

“高温天氣已經持續好幾周了，熱的每次吃飯都吃不進去去。今天我教大家一道酷暑天都能好胃口的一道簡單下酒菜-涼拌花生米。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌花生米的做法步驟

• 1、所有材料準備好備用。

• 2、把八角，花椒，香葉，辣椒一次放入電飯，葱姜洗淨分別切成段和片放入電飯煲內。

• 3、弄好的花生倒入一個乾淨的容器，倒入適量水把花生米淘洗乾淨倒入電飯煲內倒入適量水摁倒燉煮鍵煮開後摁倒保温鍵燜1-2小時後撈出剔除燉煮材料裝盤備用。

• 4、黃瓜和胡蘿蔔分別洗淨，黃瓜和1/3的胡蘿蔔分別切成一釐米的小塊備用。

• 5、鍋內倒入適量水燒開把切好的胡蘿蔔倒入鍋內焯水1-2分鐘撈出倒入煮好的花生米盤內，黃瓜加適量的鹽用手抓至鹽融化後醃製10分鐘備用。

• 6、醃製好的黃瓜用水清洗幾遍倒入煮好的花生米，倒入2匙陳醋和適量香油用筷子攪拌均勻即可。

小竅門

1:蔬菜可以根據自己喜歡隨意搭配，也可以花生煮好直接吃。

2:嫌剔除燉煮材料的麻煩的可以帶着一起撈出放入盤中。

3:家裏沒有電飯煲的可以用高壓鍋來燉煮花生米。

4:減肥的人可以當減肥菜開吃。