小葱蠔油燜雷筍的做法的餐飲精選

“春天正是吃鮮筍的時候，今天做的這道菜葱香筍鮮，很好吃的。”食材明細主料雷筍（500g）小葱（60g）輔料老抽（半湯匙）生抽（1湯匙）白糖（2g）蠔油（1湯匙）鹽（3g）玉米油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）小葱蠔油燜雷筍的做法步驟1、原料圖...

“萬味林淨菜致力於將各式特色健康食材和各大美味菜系菜品擇其優者研發成免洗、免切、免配，拿回家即可快速做出美味佳餚的淨菜，萬味林淨菜現已開發出有地方風味特色的地方菜、能養生保健的食療菜、簡易又美味的家常菜三...

“雷筍是春天的饋贈，其味道鮮美，甘甜脆嫩。”食材明細主料雷筍（230克）香葱（1棵）蒜頭（2瓣）小米椒（1個）輔料鹽（適量）雞精（少許）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油潑雷筍的做法步驟1、雷筍去殼洗淨。2、切成薄片。3、香葱，蒜頭和小米...

“微辣，脆嫩鹹鮮，一點也沒有鮮筍的澀味呢😊新鮮竹筍往往帶有苦澀味。去除苦澀的方法:家庭烹調時，可將新鮮竹筍(去殼或經刀工處理)放入沸水綽一兩分鐘，然後用清水浸泡一會兒，即可減輕苦澀的味道。”食材明細主料馬蹄筍（一個）...

食材明細主料竹筍（適量）輔料薑末（適量）葱花（適量）蠔油（適量）味精（適量）白糖（適量）醋（適量）老抽（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油筍塊的做法步驟1、竹筍去皮洗淨，切滾刀塊。2、放入鍋中，加入水，加入少許鹽，焯水。3、...

“萵筍是一種營養豐富的食材，人們一般會把它的根莖作成美食來享用，但是卻會把它的葉子丟掉，因為大多數人認為萵筍葉子是不能吃的。其實，萵筍的嫩葉也是很好的食物，它裏面所含有的營養甚至比萵筍的根莖還要豐富，而且萵筍葉子...

食材明細主料雷筍（460克）油豆腐（115克）輔料老抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油豆腐燒雷筍的做法步驟1、材料：雷筍、油豆腐2、將雷筍剝殼切去老根清洗一下。3、放在案板上切成滾塊。4、隨後...

食材明細主料萵筍（1根）蠔油（2勺）生抽（1勺）葱（少許）輔料植物油（20g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蠔油萵筍的做法步驟1、炒鍋燒熱油爆香葱沫。2、放入蠔油生抽。3、入萵筍翻炒均勻即可。4、成品圖。小竅門萵筍切絲，提前用水焯...

“軟糯滑潤，口味香醇。”食材明細主料幹海蔘（4根）小白菜（2顆）大葱（2根）輔料色拉油（3茶匙）蠔油（2茶匙）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）數天（耗時）高級（難度）葱油蠔參的做法步驟1、盒裝幹野生海蔘。2、用涼水將海蔘泡軟，放入涼水鍋慢火煮約二...

食材明細主料蘆筍（約350克）輔料蒜（2瓣）蠔油（1大勺）生抽（適量）清水（半碗）水澱粉（適量）清淡（口味）焯（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油蘆筍的做法步驟1、蘆筍切掉一部分老根，清洗乾淨。2、蘆筍有些長，盤子裝不下，我把它們攔腰截斷了，粗一點的根...

食材明細主料青筍（適量）彩椒（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蠔油筍片的做法步驟1、青筍去皮，與彩椒洗淨控水。2、彩椒切絲裝盤。3、葱和大蒜改刀備用。4、青筍...

食材明細主料水筍（2棵）玉米筍（6個）輔料蠔油（2勺）料酒（2勺）鹽（0.5勺）糖（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油燜水筍的做法步驟1、蠔油燜水筍2、將水筍切成片3、將水筍和玉米筍焯水4、鍋中下油放入玉米筍和水筍5、加入所有調...

“好友從廣寧老家給我帶了一大袋小竹筍和赤蕨菜，這些都是她們老家的特產，而且都是純天然綠色食品。其實只要食材好，不用複雜的烹飪，簡單的調料一樣可以做出很鮮美的味道。”食材明細主料小筍（一把）輔料葱（一條）配料蠔油（1大勺）...

食材明細主料雷筍（3株）輔料香葱（適量）調料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）油（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葱油雷筍的做法步驟1、食材：雷筍（已剝殼）、香葱。2、將雷筍清洗清洗撈出。3、放在案板上切成片。4、將切好的雷筍下...

“在想這道菜的標題的時候，好想取個名字叫做油豆腐豆腐皮喜結連理，好想名字有點長，還是説豆腐的喜宴？這樣會不會覺得這道菜太搞笑了，所有還是取了個正經的名字。這道菜的做法可以套用到所有喜歡的豆腐菜裏面，根據自己愛好，比...

食材明細主料雷筍（260克）油豆腐（80克）排骨（255克）輔料料酒（適量）老抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雷筍油豆腐燒排骨的做法步驟1、材料：雷筍、油豆腐、排骨（已焯水）2、將雷筍剝殼、切去老根清洗一...

“蝦可謂渾身都是寶，他是高蛋白、低脂肪的食物。其中還含有鈣、鐵、磷及維生素等多種身體需要的營養物質，補腦補鈣，兩不誤，而且蝦的肉質細嫩，易消化，特別適合給老人和小孩子吃。”食材明細主料青蝦（15只）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適...

“春天來臨，春筍也應季而生！這不可錯失的美味在與時間賽跑！來一款蠔油春筍，加點裏脊肉，爽口鮮美，清香無比！感恩自然的饋贈！”食材明細主料春筍（一直）裏脊肉（適量）彩椒（半塊）小葱（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）料...

“我們當地人都是把荷蘭豆叫着扁豆，好豆親都一直在糾正我的用詞。沒辦法叫習慣了，好難改正。不過我還是一再提醒自己別再叫錯了，不然大家要看笑話了。也避免大家問是“什麼豆”呵呵。”食材明細主料雷筍（2個）條肉（400克）荷蘭...

食材明細主料蘆筍（適量）輔料蒜蓉（適量）蠔油（適量）鹽（適量）油（適）紅辣椒（適量）微辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油蘆筍的做法步驟1、蘆筍清洗乾淨。2、鍋裏放入水燒開，加入少許鹽下蘆筍，焯2到3分鐘撈出即可。3、切好蒜末，辣椒備...

食材明細主料雷筍（2株）油豆角（135克）輔料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油豆角炒雷筍的做法步驟1、食材：雷筍、油豆角（已摘洗）2、將雷筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切成片，待用。4、將已摘洗好的油...

“雷筍，學名雷竹筍，又名雷公筍、早園筍，因早春打雷即出筍而得名，是春筍市場上最早上市的筍種。雷筍味道鮮美，甘甜脆嫩，為早熟、高產的優良筍種。每100克雷筍中含粗蛋白2.7%，容易被人體吸收。其蛋白質含量比常見蔬菜要高，比大...

“雷筍跟油麥菜搭配炒在一起，我還是第一次，這是一道素菜，沒有一點肉哦！簡單、營養、健康。。。”食材明細主料雷筍（215克）油麥菜（260克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雷筍炒油麥菜的做法步驟1、食材：雷...

“粵菜的三大特點粵菜的特點一：選料廣博奇異，品種花樣繁多，令人眼花燎亂。天上飛的，地上爬的，水中游的，幾乎都能上席。鷓鴣、禾花雀、豹狸、果子狸、穿山甲、海狗魚等飛禽野味自不必説;貓、狗、蛇、鼠、猴、龜，甚至不識者誤...

“筍味甘，性微寒，具有高蛋白，低脂肪，低澱粉，多粗纖維素等特點，常食用有吸附脂肪，促進腸蠕動，幫助消化，防止便祕的功能，對預防腸癌及單純性肥胖有一定的益處，是很好的減肥菜品。”食材明細主料春筍（適量）輔料豬肉（適量）配料小葱（適量）鹽...