全營養什錦貓耳朵怎麼做，全營養什錦貓耳朵的做法

“咱老陝西的風味
什錦貓耳朵
甭管是山珍海味
還是普通蔬菜
您都放心的往裏面放
豬肉、大蝦、土豆、黑木耳
一碗熱氣騰騰的什錦貓耳朵
讓您吃的營養，吃的舒心
用咱老陝的話："什錦貓耳朵，嘹咋咧"

熱量：124大卡/每碗
分享：五人份”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

全營養什錦貓耳朵的做法步驟

• 1、瘦豬肉洗淨切丁，豆乾切丁，放入碗中加少許生抽醃製

• 2、西紅柿切塊，雞蛋打散備用

• 3、豆角洗淨掰成7cm左右的段，土豆、紅薯去皮切塊備用

• 4、鍋內入油燒至6成熱，倒入醃製好的瘦豬肉和豆乾，加生抽炒至略微焦黃倒出備用

• 5、另起鍋入油，燒至5成熱，入大葱爆香，下豆角、土豆、紅薯翻炒3-4分鐘

• 6、加足量清水淹沒豆角、土豆、紅薯，待水煮沸後，加少許生抽和雞汁攪拌均勻，加鹽少許

• 7、將炒好的肉丁和豆乾倒入鍋中與豆角同煮10分鐘左右

• 8、另起鍋炒西紅柿雞蛋備用

• 9、湯鍋內入足量清水煮沸，將貓耳朵倒入

• 10、待水沸騰後，稍煮40-50秒，加一碗清水。如此反覆3次至貓耳朵煮熟

• 11、將雞毛菜放入鍋中煮至斷生

• 12、將煮好的豆角和西紅柿倒入鍋中與貓耳朵同煮3分鐘左右，加適量鹽和雞精即可食用

小竅門

【飲食貼士】什錦貓耳朵的原料您可以根據自己的喜好隨意添加
【瘦身叮嚀】什錦貓耳朵內多為蔬菜，不但熱量很低，而且營養豐富，適合減重者食用