黑全麥饅頭怎麼做，黑全麥饅頭的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑全麥饅頭的做法步驟

• 1、黑全麥粉內倒入酵母粉、白糖、温水，和成麪糰發酵一個小時。

• 2、把發酵好的麪糰揉搓排氣，搓成長條。

• 3、切成等量的小塊。

• 4、放入蒸鍋，二次發酵20分鐘後，開大火蒸15分鐘。

• 5、燜上5分鐘再開蓋才不塌陷。

• 6、成品。

• 7、蓬鬆喧軟又勁道，越吃越香。