牛肉葱餡煎餃怎麼做，牛肉葱餡煎餃的做法

“我家包餃子喜歡用油鍋放入餃子後，淋入清水開中火煎熟餃子，非常的有嚼勁、好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

牛肉葱餡煎餃的做法步驟

• 1、準備現買的牛肉800克。

• 2、先切條切丁再剁成肉餡。

• 3、準備大葱兩棵

• 4、將肉餡裝入盆中，大葱切成薄片倒入盆中。

• 5、加入食鹽。

• 6、加入料酒。

• 7、加入生抽。

• 8、加入耗油。

• 9、加入十三香。

• 10、將橄欖油燒熱。

• 11、淋於牛肉餡中。

• 12、戴一次性手套抓拌均勻。

• 13、用600克的中筋麪粉加150克清水，揉成光滑光滑的麪糰。

• 14、下面劑。

• 15、擀出餃子皮。

• 16、包出餃子。

• 17、在祖傳的鋁鍋中倒入食用油放入餃子，淋入清水開中火將餃子煎熟（類似於水煎包的做法）。

• 18、熱氣騰騰的水煎餃端上桌，沾上蘸料嘗一個非常的好吃，香氣撲鼻。