雞油菌醬肉貝殼面的做法 雞油菌醬肉烤大貝殼面 - Conchiglioni 雞油菌醬肉貝殼面怎麼做

“喜歡醬油肉的同學有沒有？
喜歡新鮮雞油菌的同學有沒有？
喜歡奶酪焗的同學有沒有？
將大貝殼面裏邊，塞滿炒得油光香嫩的雞油菌醬肉，撒上奶酪，略烤幾分鐘。
這樣一份雞油菌醬肉烤大貝殼面，喜歡的同學，有沒有”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞油菌醬肉貝殼面的做法步驟

• 1、先介紹今天的主角，大貝殼面。每個約拇指長。按包裝説明煮好。

• 2、雞油菌洗淨撕成條。泡椒切碎，洋葱切末。鍋裏給油，將肉末炒香（我用的頭天做包子剩的餡，裏邊還有點木耳）。然後加入洋葱和泡椒，炒一會。

• 3、倒入料酒，待酒味散發後，加入合適量生抽和老抽，炒成醬油肉。最後加入新鮮雞油菌，炒到軟。

• 4、煮好的貝殼面過涼水，漓幹，放如一個刷過橄欖油的烤盆裏。將炒好的雞油菌醬油肉填入每個貝殼中。量應該差不多，可能會多出一口肉餡來。最上面撒上薄薄一層奶酪，放入預熱好的烤箱，200度，奶酪開始融化時便拿出。