雜糧黑豆撈麪怎麼做,雜糧黑豆撈麪的做法
“健康營養,簡單美味。”
食材明細
- 五香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雜糧黑豆撈麪的做法步驟
1、白麪粉加雜糧黑豆麪粉加少許水和鹽,用筷子攪拌成絮狀,揉成團,醒15分鐘左右,再揉成光滑麪糰,將麪糰再反覆揉搓一遍,案板上撒上少許玉米麪粉,將麪糰壓扁,往四周擀開,將壓扁的麪糰擀成很薄的薄片,面片上再撒些玉米麪粉對摺、再對摺,用刀切成均勻的麪條。
2、在切好的麪條上,撒少許玉米麪粉,用手抖開,備用。
3、油炸豆腐切條和驢肉丸子,備用。
4、切好的白菜洗淨,控幹水分,備用。
5、紅蘿蔔洗淨,削皮,切絲,備用。
6、蒜切片,備用。
7、鍋燒熱放適量油,倒入蒜炒香,再倒入紅蘿蔔絲、油炸豆腐、白菜和驢肉丸子加適量水、鹽和少許老抽和生抽調味,燉煮10左右即可。
8、水燒開,下面條。
9、麪條煮熟,撈出。
10、放入碗中。
11、再放上菜即可。
12、拌勻即食。