蘿蔔絲怎麼炒
蘿蔔絲想必是很多人都很喜歡的一種食材吧，尤其是在這樣炎熱的夏天，蘿蔔絲的開胃功能更是幫助了好多食慾不振的人呢。而且由於蘿蔔絲的做法簡單，因此人們大多都願意去嘗試。那麼，今天小編就要教你蘿蔔絲怎麼炒，這樣的夏天，你期待嗎？
蘿蔔絲怎麼炒
1、做法一
蘿蔔洗淨去皮，用刨子刨成細絲，放淘籮內，撒上精鹽醃5 分鐘，擠去蘿蔔中的辣水;香葱洗淨，切末;大蒜洗淨切末。鍋內放入食用油，待油燒熱後倒入蘿蔔絲，加入半匙鹽反覆炒3～5 分鐘，再加入葱末、白糖、味精， 炒1～2 分鐘，裝盤，加入蒜末、香油拌勻即可。
2、做法二
將白蘿蔔清洗乾淨，去皮切絲，裝入盤中備用，清洗適量葱，切段。弄適量的澱粉在碗中，加入適量的清水，和勻備用，再準備適量的辣椒醬備用。將炒鍋清洗乾淨，開火預熱，倒入適量的油，待油温達到7分熱，將辣椒醬倒入鍋中，翻炒幾下。待炒出香味後，將白蘿蔔絲倒入鍋中，炒至蘿蔔絲變軟一些，加入適量的鹽，翻炒幾下。倒入澱粉汁翻炒幾下，可再放適量的雞精翻炒幾下，待蘿蔔絲炒至合適後，就可以裝盤，灑上葱花就可以了。
3、做法三
白蘿蔔、紅蘿蔔去皮洗淨刨成絲;豬肉去皮洗淨，晾乾水;豬肉切成絲，把肥肉跟瘦肉分開放，放入料酒、醬油、生粉，制10分鐘;.蒜切碎，備用;放肥肉炸油，炸完油的油渣不要，豬油裝起，備用;放瘦肉下鍋爆一下，裝起備用;油鍋燒開，下蒜爆香;倒入白蘿蔔絲，加入適量的豬油大火翻炒;炒至白蘿蔔絲變軟，放入瘦肉，大火翻炒;一直炒至白蘿蔔絲出水的同時，放入適量白蘿蔔絲，調味即可出鍋
4、做法四
將要用到的胡蘿蔔、肉、姜、葱都洗淨切好，以備用。開火，鍋裏放入油和姜。等油温有點上來了，倒入切好的肉。加入醬油。用大火快速翻炒，炒到九成熟為止。倒入胡蘿蔔絲。加入料酒進行翻炒。加入黃豆醬。繼續翻炒一下，蓋上鍋蓋煮一會兒。關火，加入味精。最後撒上葱段呈起即可。
5、做法五
胡蘿蔔一定要過油，胡蘿蔔素才會揮發出來胡蘿蔔一根，刨皮，切絲，備用小香葱切段，備用起油鍋，5g菜油，8成熱，倒入胡蘿蔔，大火快速翻炒，把胡蘿蔔炒的很軟，出香味倒入葱段，繼續翻炒，葱香四溢，加鹽翻炒然後加入20g水，略微收汁，加入5g糖提鮮關火，出鍋清淡，微甜，軟糯，沒有了生胡蘿蔔的澀味。多吃對眼睛好，建議一個星期吃1-2次
哇，看完之後，對於蘿蔔絲怎麼炒這個問題是不是已經有了很深刻的認識了呢？其實嗾使很簡單的步驟，不過這五種做法小編是很推薦大家自己在家嘗試的，因為這些做法都很簡單，而且還可以在嘗試的過程中收穫美食，收穫快樂。
