原來芸豆的好處有這麼多，如何做蝦醬雲豆好吃

蝦醬芸豆是我們生活中常見的一道菜，主要是以蝦醬，雞蛋和芸豆製作而成的，方法非常簡單，而且這道菜的營養價值也非常高，適量的食用能給我們的身體帶來許多好處，所以很多人都非常喜歡吃，那麼如何做蝦醬雲豆好吃呢？吃芸豆對我們的身體又有哪些好處呢。

一、如何做蝦醬雲豆好吃

食材：蝦醬適量，芸豆適量，鹽適量，香葱2根，大蒜2瓣，水適量，油適量。

做法

1.鍋中倒入適量的水，再把洗乾淨的芸豆放進去用開水燙一下。

2.把燙好的芸豆切成雲豆丁，大蒜拍碎，香葱切成葱花。

3.準備一個碗，裏面打兩個雞蛋，攪拌均勻之後加入蝦醬攪拌均勻，然後再放入芸豆丁和少量的鹽攪拌均勻。

4.鍋中倒入適量的油，把大蒜和葱末倒進去翻炒出香味之後倒入雞蛋液。

5.等雞蛋液成型以後加入適量的水。

6.最後翻炒到雞蛋熟了之後就可以吃了。

二、吃芸豆對身體的好處有哪些

1.芸豆中含有豐富的膳食纖維，能夠起到潤滑腸道和促進腸道蠕動的作用，還可以幫助我們維持腸道內的清潔，促進排便的速度，起到預防和治療便祕的作用。

2.芸豆中還含有一些物質能夠降低我們身體對脂肪的吸收率，從而來起到減肥瘦身的作用。

3.適量的食用芸豆不管是對皮膚還是頭髮的好處都是有很多的，因為它可以提高皮膚的新陳代謝，加快我們身體的排毒速度，在維持身體健康的同時還能夠起到美容養顏和抗衰老的功效，讓肌膚永葆青春。

上面給大家簡單的介紹了一下蝦醬芸豆的做法，喜歡的朋友可以自己在家裏嘗試一下，做出來的味道絕對不會讓你失望，不管是自己吃還是用來招待客人都是非常不錯的，但一定要注意的是芸豆要用開水燙熟，否則的話就會出現腹痛和腹瀉的症狀。