快來看看四川臘肉怎麼做好吃

提到四川臘肉，相信對於大家都不會感到陌生。四川臘肉是一道非常美味可口的名菜。它是屬於川菜系列。臘肉是在過年前後或者重大婚慶宴席中不可或缺的美食。臘肉一般用豬肉醃製曬乾數日而成。今天小編就和大家聊一聊四川臘肉怎麼做好吃。

一、四川臘肉怎麼做好吃

小編現在給大家介紹一道非常著名的菜，它的做法也很簡單，就是蒜苗炒臘肉，具體的做法如下。

1. 準備好食材：需要四川臘肉200克左右，蒜苗三支，醬油，白糖少許，食用油，青辣椒兩個。

2. 首先將蒜苗辣椒清洗乾淨，切成小塊，臘肉也切成片裝盤備用。

3. 在鍋中放入適量水，將臘肉放入水中煮上幾分鐘，注意不要煮的太爛。

4. 鍋中放入少許食用油，待鍋熱了以後放入煮好的臘肉翻炒3分鐘左右，盛出來。

5. 同樣的方法。放入少量食用油，將辣椒蒜苗放入鍋中翻炒，加佐料，食用鹽，白糖，醬肉，最後倒入臘肉，炒至2分鐘。

6. 裝盤出鍋，搭配米飯食用即可。

以上就是蒜苗炒臘肉的做飯，過程很簡單，只需要準備好相關食材，按照以上步驟去做就行了，有興趣的朋友可以自己動手試一下。

二、四川臘肉的其他做法

臘肉還有很多別的做法，除了上述説過的蒜苗炒臘肉以外，還有臘肉炒茼蒿，臘肉炒三鮮，臘肉豆豉炒香椿，冬筍炒臘肉等等。做法其實和蒜苗炒臘肉差不多，有興趣的小夥伴可以去試一下。

四川臘肉怎麼做好吃，大家學會了嗎，相信經過上述一系列的介紹，大家都學會了怎麼做一道可口的蒜苗炒臘肉。只需要準備好相關食材，按照步驟來就行了。在我們日常的生活中，我們可以自己動手去嘗試一下，自己製作的食物既安全又美味。我們要享受美食帶給我們的快樂。