雞肉的各種做法

一提到肉，肯定很多人的口水都要流下來啦。不僅是你們，我也喜歡吃肉哦。肉類有那麼多種，但是我們今天要給大家科普的是——雞肉！對啦，愛吃雞肉的你們一定不能錯過這篇文章哦。下面為大家介紹的是：雞肉的各種做法。

一、雞肉的各種做法

1、做法一

 將雞腿肉切成塊，加入料酒、醬油醃製3分鐘;坐鍋點火，放入植物油，將醃好的雞塊倒入鍋內劃散，炸2-3分鐘撈出;坐鍋點火，留底油燒熱，將葱、姜煸炒出香味後，放入辣椒末、花椒粉、鹽、白糖、雞塊翻炒均勻即可出鍋。

2、做法二

雞胸肉切薄片。把蛋打成蛋汁。將每一片雞胸肉疊上一片起司，再疊上一片火腿，整個捲起成筒狀。捲起後沾蛋汁再裹上一層面包粉，用慢火煎至表面金黃即可。食用時可將雞卷沾胡椒鹽或其他沾料。

3、做法三

炒鍋內放少許油，爆香洋葱碎;加入切小塊的雞腿肉超至變色;加入南瓜和香菇塊稍微拌炒，關火;加鹽、鮮醬油調味，拌勻;大米洗淨加少許水放入電飯鍋內;比煮米飯的水要少，因為南瓜和香菇會出水)將南瓜雞肉拌入一起放在電飯鍋內，煮飯程序煮熟即可;

4、做法四

青椒、洋葱分別洗淨切丁，胡蘿蔔刻花。雞腿肉切小丁，加入醬油、鹽、糖、料酒、腐乳汁、辣椒粉、姜粉醃製入味。把青椒丁、洋葱丁和雞腿肉用竹籤按照自己喜歡的色彩順序串起來，兩面均勻刷上大喜大烤雞肉醬。均勻刷上燒烤料，烤盤墊錫紙放最下層，烤架放中間一層，烤箱預熱250℃，兩面各烤8分鐘

5、做法五

馬鈴薯去皮洗淨、切片，放入電鍋中，外鍋加入1杯水，蓋上蓋子按下開關，煮至開關跳起後，取出壓碎成馬鈴薯泥。雞胸肉洗淨切末，備用。熱鍋，加入適量奶油，放入洋葱末炒香，再加入作法2的雞胸肉末炒至顏色變白，再加入調味料拌炒均勻。將作法1的馬鈴薯泥與作法3的材料拌勻，再分捏成數顆圓球狀，再略壓扁、整形為餅狀，備用。將作法4依序先沾裹上面粉，再沾裹蛋液，最後裹上面包粉，放入油鍋中，炸至上色金黃酥脆，撈出瀝乾油份即可(食用時可依個人喜好，另加入蕃茄醬增加風味)。

6、做法六

麪粉加水、鹽、雞精，攪拌成很稀的麪糊，能緩緩流動的狀態就可以了。葱、榨菜剪碎備用。 雞肉我是買的炸好的大雞排切成條。鏊子架在煤氣上，開中火。先在表面刷一層油，舀一大勺麪糊上去，用刮子很快均勻的刮成一個薄餅。打上一個雞蛋，輕輕刮開，使之均勻粘在薄餅上。用鏟子把四周剷起來，翻面改中火。撒上葱、榨菜，放幾根雞肉條。包起來用鏟子壓一壓，翻面再壓一壓，餅子變成金黃就好了。

哇，這篇《雞肉的各種做法》有沒有饞到你呢？文章裏提到的六種做法，其中肯定有你沒有吃過的做法，對不對？沒有關係哦，喜歡吃雞肉的小夥伴們可以自己在家嘗試一下其他新的做法哦。雞肉吃了對人體的好處是有很多的呢！