美味鯷魚的各種做法教程

相信許多朋友們都有吃過魚肉，特別是沿海城市或者喜歡吃海鮮的食客朋友們。你們有吃過鯷魚嗎？鯷魚確實有着不錯的味道與口感，深受廣大食客朋友們的青睞。當然，也有許多朋友不僅喜歡吃鯷魚，還喜歡鯷魚的營養價值。那麼問題來了，你們知道美味鯷魚怎麼做嗎？一起來看看吧。

美味鯷魚的各種做法教程

一、烤小鯷魚

做法：

1.買回來的鯷魚

2.取出，用牙籤剔除內臟，清洗乾淨

3.撒上醋醃製一會兒

4.將魚肚子裏填滿生薑絲兒和大蒜絲兒

5.將電餅鐺預熱，鯷魚碼放上去

6.採用兩面烤制功能，烤制4分鐘即可

7.裝盤

二、蒜香番茄鯷魚意麪

做法：

1.準備好需要的食材：尼奧有機全麥意大利麪，番茄醬，鯷魚，酸豆，黑橄欖，綠橄欖，橄欖油;辣椒去籽，蒜切粒;準備好雞湯，煮麪的鹽;鍋熱後，放入橄欖油，放入蒜粒，爆香

2.橄欖油起泡後，放入辣椒;加入酸豆和鯷魚;邊攪拌邊壓碎鯷魚;鯷魚壓碎後，放入白葡萄酒

3.加入橄欖，輕輕攪拌;加入番茄醬;加入雞湯;加入胡椒，拌勻

4.鍋中放入麪糰10倍量的水，煮開後，加入海鹽;雙手將整束的麪糰以扭轉的方式放入鍋中;在麪糰沉入鍋中後，充分攪拌;在包裝袋標示時間前1分鐘，撈出

5.將撈出的意麪放入醬汁鍋中;加入一勺煮麪的湯;放入切碎的香芹，熄火

6.淋上特級初榨橄欖油;撒上帕瑪臣奶酪粉;輕輕晃動鍋子，使醬汁與面充分拌勻，裝盤即可享用

烹飪技巧：

1、長麪條一定要用深鍋;

2、意大利麪：水：鹽=10:100:1;

3、鹽要在水沸騰後再加入;

4、意大利麪要以扭轉的方式放入到沸騰的鍋中;

5、在麪條沒有沉入水中之前不要攪拌，否則容易將麪條弄斷;

6、在包裝上標示的時間前1分鐘撈出。因為放入醬汁鍋中時，麪條還會繼續加熱;

7、煮好的面要立刻與醬汁拌勻，所以控制好時間，太早撈出麪條，麪條會粘沾。

三、烤鯷魚紐約克牛排

材料：

紐約克牛排一塊240公克、油漬鯷魚(罐裝)3-4尾、青橄欖(切片)5粒、美國香菜(切末)1大匙

調料 :

鹽、胡椒適量

做法：

1、紐約克牛排一片適當的調味。

2、烤架預熱後，將牛排置於烤架上，兩面烘烤至喜愛的生熟度。

3、烤好之牛派上面擺上3-4尾油漬鯷魚，和已切片的青橄欖。

4、食用時瀝上些香菜末。

以上就是關於“美味鯷魚的各種做法教程”的全部內容，相信大家看完之後對美味鯷魚的各種做法有了一個更加全面的認識和了解，特別是喜歡吃魚的食客朋友們應該多看看。不過小編還是要提醒大家，鯷魚雖然是個好東西，還需合理搭配其他食物才能飲食健康。