紅燒清蒸樣樣行，鰈魚的做法

中國流傳着這樣一句俗話，就是會吃魚和喜歡吃魚的人都會特別的聰明，因為我們都知道魚的魚刺是非常多的，很多人在吃魚的時候都榮容易被卡到，但是有一些很厲害的人，他們不但能吃得很快，而且還吃的很安全，因此，這樣的人對魚的攝入量需求是很大的，他們吃過各種各樣的魚，但是有一些人呢?就沒有他們這麼厲害，所以他們吃到的魚的品種也不夠多，但是今天小編想跟大家介紹就是魚刺比較少的一款魚，這款魚的一些做法也比較的家常而且也比較多，不信就快跟小編一起來看一下鰈魚的做法吧!

鰈魚的做法

1.紅燒

紅燒鰈魚可以説是小朋友的最愛了，那麼在做紅燒魚的時候，我們首先就要先將魚處理乾淨，然後再在魚的背面上劃幾道比較深的口子，這樣的話更有利於讓那個醬汁滲入到魚肉，甚至魚骨裏頭，這樣一整道魚做出來，它的味道是非常均勻的。而且因為醬汁比較濃郁，而鰈魚它的骨頭比較大，在吃的時候把他踢乾淨的話，也可以拌飯吃，味道特別的美味，如果大家感興趣的話，就可以嘗試一下.

2.清蒸

如果家裏上有老下有小的話，那麼做鰈魚最顧全大局的做法就是清蒸，這樣所有人都可以吃，那麼清蒸一條魚的話，怎麼樣才能夠讓魚更加入味呢?那就是魚肚劃到最大，然後對切。讓一整條魚呈現給我們的視覺是他趴在這個盤子上的。這樣的話，不但能讓魚的裏裏外外都受味均勻而且一家人在吃的時候也比較方便和衞生，只要用勺子挖着這個魚肉吃就可以了.

3.油炸

油炸蝶魚的做法是最麻煩的，但如果放在最近這段時間的話，大家還是很樂意幹這件事情的，畢竟現在在家宅的時比較久。首先我們可以先將一整條魚的魚肉和魚骨分開，然後再將一整條魚均勻的切成塊狀，緊接着再切出來的魚肉上劃拉幾刀，這樣的話，那魚在炸的時候它就會自然的蜷縮起來，形成一個非常好看的花捲。而且同時我們在劃拉的時候也容易把魚肉裏面的刺給挑出來，最後在吃的時候就特別的方便。待這個魚油炸好了之後，我們要調一些醬汁來沾着吃，喜歡吃酸的朋友，可以多放一點醋。

4.煲湯

將碟魚整條放進去煲湯是最方便，也是最快捷的做法。首先我們先要將碟魚的內臟處理乾淨，不然到時候煮出來的湯是比較渾濁的而且味道也不清甜。之後我們就可以拿一個鍋注入適量的水，放入葱姜，這樣是為了給碟魚去腥，待水燒開之後就可以放入魚了，一般碟魚熟的都是比較快的，所以蓋上蓋子煮十分鐘就可以起鍋了，在出鍋的時候灑上一點香菜和葱花，會更提味。而且這樣煲出來的魚湯營養價值非常的高

鰈魚的做法都有哪一些都要注意些什麼事項?小編在以上這些文章裏面都跟大家一一的介紹了，希望對大家有所幫助，其實魚肉對我們人體是非常好的，他沒有豬肉，羊肉，牛肉那樣高的脂肪含量，但是它的營養價值一點都不比他們少，這一點對於減肥的人來説是最清楚不過的，所以很多人在減肥的時候想要去節食，就是非常不對的，這個時候可以多吃一點魚肉，不但能起到保護的效果，而且也能滿足你的願望，另外就是魚的蛋白質含量也非常的高，一天三餐中吃一頓魚就能滿足我們人體一天對蛋白攝入的需求量了!