功效可多了！，土蕎麥功效多不多？土是土

隨着生活水平的提高，人們對生活質量的追求也逐漸的提高了，21世紀的人們越來越注意養生健康了，人人都開始追崇保温杯裏泡枸杞，喝茶也成為了養生的典範，商家們抓住了商機，也開始研製各種的茶包供應，比如洛神花茶、菊花茶、紅棗桂圓、水果茶等等茶包，今天小編這裏講的是土蕎麥，土蕎麥不僅可以泡茶，還可以做成食品，而且土蕎麥功效相當的多，下面就跟着小編來細品土蕎麥功效和食用的方法吧。

一、土蕎麥的功效

説到土蕎麥可能還有會有很多人不知道這個是什麼，因為土蕎麥我們並不是經常的食用到，今天小編就給大家講講土蕎麥，為啥説是土蕎麥，就是像我們平時講的土特產這樣，其實蕎麥是一種草本植物，含有豐富的蛋白質、維生素、膳食纖維、氨基酸、生物類黃酮等物質，所以説蕎麥的營養是十分全面的，而且蕎麥對種植土囊要求不高，很多地方適合種植，吃它的好處也許多。

1.養護心血管

蕎麥擁有保護血管的作用，因為蕎麥中含有一種叫做蘆丁的物質，不僅可以保護視力，還可以強化血管，起到保護心血管作用，血管強化後，還可以緩解總是出現淤血的問題。

2.降糖、降脂、降低膽固醇，促進消化功能

蕎麥含有豐富的膳食纖維，而且蕎麥的膳食纖維還被稱為人類第七類營養元素，可以促進腸胃消化的作用，防止便祕的功效，還可以降低血糖血脂;蕎麥還有多種的微量元素，比如鎂和錳，鎂元素可以溶解纖維蛋白，降低膽固醇;飯前喝一杯蕎麥茶還可以起到減肥的作用，減肥的朋友可以喝些蕎麥茶。

3.美容養顏

蕎麥中含有的維生素、芸香苷物質，可以加速身體的新陳代謝功能，還能保護身體細胞，起到美容養顏的作用。

二、土蕎麥怎麼食用好

1.泡茶

土蕎麥是可以用來泡茶的，蕎麥的功效那麼多，蕎麥茶也是十分養生的，平時小編去飯店吃飯，很多飯店給客户準備的飯前茶就是蕎麥茶，至於是不是土蕎麥，那就不知道了，因為不是小編買的嘿嘿。

2.蕎麥麪粉

蕎麥是可以磨成粉，蕎麥麪粉就可以製作很多食品了，比如蕎麥麪、蕎麥果子、蕎麥饅頭等，用普通麪粉能製作的，蕎麥粉也是可以的。

3.蕎麥煮粥

這個肯定很多人沒有嘗試過，平時我們會喝到皮蛋粥、瘦肉粥、紅豆粥等等，就是很少蕎麥粥，看到小編這邊文章的朋友可以嘗試做，喝蕎麥粥可以保護血管，十分的營養。

上述就是小編給大家講的土蕎麥功效，還有食用的方法，土蕎麥的營養價值十分的全面，而且土蕎麥的味道也十分的清淡，還有一股淡淡的麥香，喜歡養生的朋友，可以食用一些土蕎麥，剛好冬季也是養生的好時機，這裏小編建議，養生的同時也需要均衡營養，多食用新鮮的果蔬。