這樣吃營養又滋補，椰肉的吃法怎麼做更好吃

椰子是非常高營養的水果，而且它也是比較獨特的熱帶水果。一個椰子可以兩吃，椰子汁可以直接食用，然後椰子肉還可以用來烹飪佳餚，椰汁相信大家都喝過，但是椰子肉做菜可能吃過的人不多，今天小編就給大家介紹一下椰肉的吃法，順便教大家用椰肉烹飪一道家常美味，想學趕緊來站前排吧。

椰肉的吃法怎麼做更好吃

椰子燉烏雞湯

主要食材：烏雞半隻、豬大骨1根、椰子1個、食鹽、生薑、雞精各適量。

做法：

1.烏雞最好買新鮮的正宗土雞，這樣燉出來的味道更佳。買回來的烏雞清洗乾淨去除內臟後直接斬成小塊，豬骨湯也需要斬段，要不然骨頭裏的營養熬不出來(豬骨頭最好在超市叫工作人員斬)，接着把烏雞和豬大骨一起放到鍋裏焯水，焯水的時候可以加入適量的料酒去除腥味。

2.焯水後直接取燉鍋加水，然後再把焯過水的烏雞和豬骨頭一起放到鍋裏，接着把生薑片也一同放進鍋裏，然後開大火先把鍋煮開後再調小火慢熬。

3.接着就把椰子肉取出也可倒入適量的椰汁在燉鍋裏，椰子肉取出後切塊直接放到燉鍋裏就好，椰肉放進去以後就把鍋蓋蓋上，用文火慢慢的熬煮，小火才能把豬骨裏的營養熬煮逼出來。

4.一般燉煮一個班小時左右即可，最後可以看到湯汁是非常的濃厚，味道極其清爽鮮美，吃起來沒有一點點油膩，起鍋之前在加入適量的鹽和雞精調味就好，這款湯已經非常鮮美了，所以不需要加入過多的調味品。

烏雞和大骨一起熬湯食用後也是非常養人的，大家對於這款椰肉的吃法還滿意吧，喜歡喝湯的朋友一定不要錯過這道美味哦；尤其是女性朋友更要常吃這款滋補湯品，常吃可以滋養皮膚、美容養顏哦，椰肉和雞肉都是非常高蛋白，清爽的食材，常吃也不會導致肥胖的。