松花魚怎麼做，松花魚的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

松花魚的做法步驟

• 1、草魚先洗乾淨後去中間的魚骨和左右兩邊的魚翅(因為我們這邊買魚就直接幫忙去骨了,所以我沒有上去骨的過程),然後扁刀把魚肉切割成菠蘿紋...雞蛋一個打勻,番茄切片

• 2、魚先摸上蛋液再摸上生粉

• 3、大火把油燒開,要夠炸魚的量噢

• 4、油燒開後把摸好粉的魚放進去炸至金黃色,要注意別炸過頭了哦(這是我老爸的手,我拍照,老爸幫忙翻着)

• 5、剛炸好的魚,很酥很香噢~55555可惜起鍋時我的手被油濺到了點,你們要小心哦

• 6、把做汁的料放進鍋(我吃了很多地方的松花魚,都沒有自己家做的好吃,主要是少了一味----五柳,所以一定要加入五柳才比較香,)放入番茄醬白糖白醋,慢慢熬到糖溶解,煮沸騰

• 7、然後加入一勺加了水摻溶的生粉液,醬汁就做好了

• 8、把醬料淋在炸好的魚身上.要淋勻喔..一道松花魚就完成了

小竅門

炸魚時一定要注意,中間要翻幾次魚身,才炸的勻,所以翻魚時調小火點,別被油濺到,,555555濺到很痛的...