素乾貝 素乾貝怎麼做，素乾貝的做法 淨素

“這道菜是在南京雨花精舍的蔬食文化班學來的，做法非常簡單，一滴油都不放，也很健康，無論您是否信佛，都可以品嚐。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

素乾貝的做法步驟

• 1、杏鮑菇切厚片，取中間的，頭尾不成規則的放一邊，下次會教你們另一道菜。

• 2、在厚片正反面都劃上花

• 3、生菜洗淨後，下鍋淖水，水裏可以滴幾滴油，加點鹽，這樣蔬菜就可以保持顏色新鮮。

• 4、生菜先鋪底

• 5、把劃好的杏鮑菇放入平底鍋，中小火煎，它自己會出水。

• 6、煎到兩面金黃，可以倒入黑胡椒醬，淨素的朋友可以買台灣品高的黑胡椒醬，味道很好。

• 7、可以疊羅漢一樣，這樣正反面都會沾上黑胡椒醬

• 8、醬全部吸收進去就好了，起鍋擺盤，我擺盤不好，大家可以改進一下。