三色椒炒肉絲怎麼做，三色椒炒肉絲的做法

“五彩豔麗的彩椒，有黃、橙、紅、綠、白、紫黑等色，果皮光滑亮麗，具有較高的含糖量和維生素Ｃ。主要用於生食、可以拌炒或切絲拌沙拉醬，還可變化為菜的伴碟，增添美感。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

三色椒炒肉絲的做法步驟

• 1、青椒、彩椒分別切細條

• 2、木耳提前泡發，裏脊肉切絲加料酒、澱粉、胡椒粉抓勻醃製片刻

• 3、炒鍋倒油滑炒肉絲盛出備用

• 4、另起鍋倒油放入菜椒條翻炒片刻

• 5、加入水發木耳翻炒片刻

• 6、最後加入肉絲

• 7、加生抽、鹽翻炒均勻即成

小竅門

泡發好的木耳再用水煮一段時間口感會更好。