鰱魚頭燒粉皮怎麼做，鰱魚頭燒粉皮的做法

“俗話説，鰱魚頭肉饅頭，這裏的饅頭在靖江是包子的意思，鰱魚頭燒粉皮，那就更好吃了！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鰱魚頭燒粉皮的做法步驟

• 1、去魚鱗，洗乾淨。

• 2、黑膜刮乾淨。

• 3、熱鍋煎魚，放料酒去腥。

• 4、放醬油，葱薑蒜，線椒。

• 5、放水，老冰糖，放鹽調味，煮15分鐘，放粉皮。

• 6、粉皮煮透明就可以吃了。