鰱魚和大頭魚有什麼區別

鰱魚和大頭魚的主要區別是生活習性、所屬科目、外觀形態和營養價值的不同。鰱魚屬於鯉科，鯉形目，鰱屬，喜食浮游植物，善於跳躍，性情急躁，身體顏色呈青灰或銀白，頭部較小，通常指白鰱。大頭魚屬於鯉科，鱅屬，又叫花鰱，以浮游動物和原生動物為食，性情温和，不善於跳躍，身體顏色呈深灰或灰黑色。在營養成分方面，兩者都有較高的營養價值。鰱魚每百克含蛋白質，18.6克，脂肪4.3克，大頭魚每百克含蛋白質，17.8克脂肪，3.6克，二者相差無幾。