培根西蘭花怎麼做，培根西蘭花的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

培根西蘭花的做法步驟

• 1、西蘭花掰成小朵，洗乾淨用冷水浸泡10分鐘。

• 2、培根解凍。西蘭花莖去皮。

• 3、培根回刀。西蘭花莖、胡蘿蔔切成片。

• 4、西蘭花入煮鍋焯水後撈出瀝乾水。

• 5、鍋中加少許油，培根入鍋煸香後盛出。

• 6、起油鍋，葱姜入鍋煸香後西蘭花、西蘭花莖入鍋炒。

• 7、加鹽、味精炒。

• 8、培根、胡蘿蔔入鍋炒。

• 9、炒均勻即可盛出享用。

小竅門

此菜品西蘭花的清香，培根的特殊香，不宜添加色重味重的調味品。