清蒸勒魚怎麼做，清蒸勒魚的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

清蒸勒魚的做法步驟

• 1、勒魚處理乾淨瀝去水。

• 2、兩面抹上鹽和料酒，放上薑片醃製半個小時。

• 3、切成段。

• 4、盤子上放薑片，放上勒魚，魚身上放五花肉片、薑片和葱段。

• 5、中間打入一個鴨蛋。

• 6、鍋中放水燒開，勒魚上鍋蒸10分鐘左右。

• 7、撿去葱結，淋上蒸魚豉油，放上葱絲，蓋蓋燜半分鐘。

• 8、魚鮮味美。